En el eje cafetero Colombiano producimos el mejor plátano del mundo, nuestros campesinos llevan haciéndolo mucho tiempo, porque tradicionalmente el café siempre se ha sembrado en la modalidad de bicultivo. Actualmente el monocultivo de plátano ha tomado mucha fuerza, tecnificando las fincas, creando una pedagogía con los diferentes agricultores y asociaciones plataneras de la zona, logrando grandes resultados en el cuidado y la producción; por eso hoy, el plátano del eje cafetero se posiciona cada vez más en el mundo, sus propiedades nutricionales, organolépticas y fisicoquímicas marcan la diferencia gracias a la riqueza de nuestros suelos cafeteros y a las mejoras que han adoptado los productores.